第30回講演会のご案内
フードテック（ゲノム編集，細胞培養食品，プレシジョン発酵，バイオマス発酵など）の
最新動向について（共催：環境分析研究懇談会）
2025年2月13日 終了しました
本会はご好評のうちに終了致しました。ご参加いただいた皆様，ありがとうございました。
開催情報
- 主催：（公社）日本分析化学会 表示・起源分析技術研究懇談会
- 共催：（公社）日本分析化学会 環境分析研究懇談会
- 日時：2025年 2月13日（木）13時30分〜17時15分（情報交換会 17時30分〜）
- 開催形式：対面形式
- 場所：東京電機大学 北千住キャンパス 1号館 丹羽ホール
〒120-8551 東京都足立区千住旭町5番 北千住駅 東口（電大口）から徒歩1分
https://www.dendai.ac.jp/about/tdu/campus/tokyo_senju.html
スケジュール
13:30〜13:35 開会の挨拶
13:35〜14:35 フードテックの社会実装のリアル
−ノベルフードの安全性と社会受容−
フードテックアライブ代表 藁田 純 氏
14:35〜15:25 フードテックにおける食の安全確保に係る最近の動向
消費者庁 食品衛生基準審査課 新開発食品保健対策室
15:25〜15:50 休憩（25分）
15:50〜16:30 ゲノム編集技術を活用したアレルギー低減卵の応用研究
−卵アレルギーに不自由のない世界の実現に向けて−
キユーピー株式会社 研究開発本部 未来創造研究所 機能素材研究部 児玉 大介 氏
16:30〜17:10 フードテックの国際動向
−特にプレシジョン発酵、バイオマス発酵（マイコプロテイン等）、植物分子農業等について−
（一財）バイオインダストリー協会/日本バイオ産業人会議 坂元 雄二 氏
17:10〜17:15 閉会の挨拶
17:30〜 情報交換会
講演会事務局
東京電機大学 保倉，社藤，阿部 キリンホールディングス（株） 伊藤
参加申込方法
参加費
＜講演会＞
- 本研究懇談会会員（団体会員を含む；各団体5名まで）：無料
- 環境分析研究懇談会会員：無料
- 非会員：3,000円（課税；内税）
- 学生：無料
情報交換会
- 会費：2,000円 （課税；内税）
- ※学生：無料
会場：東京電機大学内 学生食堂 M2階（軽く飲食を提供・立食の予定）
問合せ先
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